ถึงแม้ว่าในยุคปัจจุบันนี้ ร้านอาหารจะต้องอาศัยการสื่อสารบนช่องทางออนไลน์เป็นส่วนใหญ่ เพื่อให้ธุรกิจตอบโจทย์ลูกค้ากับความเปลี่ยนแปลงมากที่สุด
.
แต่แน่นอนว่ายังมีอีกสิ่งหนึ่งของธุรกิจที่ยังคงไม่เปลี่ยนไปเสมอ นั่นก็คือการทำการตลาดแบบออฟไลน์ที่จะต้องทำไปควบคู่กันเพราะสุดท้ายแล้วไม่ว่าตลาดเดลิวเวอรี่จะโตแค่ไหน ลูกค้าก็ยังอยากได้ประสบการณ์หน้าร้านอยู่ดี ฉะนั้นการตลาดแบบออฟไลน์ก็ยังเป็นสิ่งที่เราต้องให้ความสำคัญกับมันเหมือนเดิม

.

และหนึ่งในตัวช่วยที่ธุรกิจหน้าร้านจำนวนมากนิยมเลือกใช้กันก็คือ “Tent Card” หรือป้ายโฆษณาตั้งโต๊ะ ซึ่งมักจะถูกนำไปวางไว้บนเคาน์เตอร์คิดเงิน บนโต๊ะอาหาร หรือชั้นจำหน่ายสินค้า เพื่อเร่งการตัดสินใจ และกระตุ้นยอดขายในวินาทีสุดท้ายนั่นเอง ซึ่งถ้าเราเข้าไปในร้าน Fast Food อย่าง KFC , Mcdonald เราจะเห็นเลยว่าตรงเคาน์เตอร์จะมี Tent Card อยู่เต็มไปหมด โดยเราสามารถประยุกต์ใช้ Tent Card นำเสนอโปรโมชันได้หลากหลายวิธี เช่น Upselling , Cross-Selling เพื่อกระตุ้นให้เกิดการซื้อจากลูกค้าได้

.

อย่าปล่อยให้โต๊ะว่าง มีแต่พริกน้ำปลา เครื่องปรุงเพียงแค่นั้น เพราะเราสามารถทำให้โต๊ะช่วยเพิ่มยอดขายได้แทนเราได้ในช่วงเวลาระหว่างที่กำลังปรุงอาหารแล้วรออาหารมาเสิร์ฟ

.

ซึ่งนี่ก็เป็นกลยุทธ์ทางการตลาดอีกวิธีหนึ่งแบบบ้านๆ ที่ใช้เครื่องมือและพื้นที่ภายในร้านค้าให้เกิดประโยชน์สูงสุด ที่สามารถช่วยกระตุ้นความต้องการของลูกค้าให้เกิดการซื้อทำให้ลูกค้าสามารถรับรู้ถึงโปรโมชันและข้อมูลของสินค้า ซึ่งจะมีผลต่อการตัดสินใจซื้อในที่สุด

‍